Gebundene Ausgabe, 176 Seiten: € 30,84
Kindle: € 24,99
ISBN-10: 370950127X
ISBN-13: 978-3709501276
Herausgeber: Ennsthaler; 1. Edition
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Michaela Hans
Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt Michaela Hansl den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Sie kreierte köstliche, bodenständige Rezepte mit einem wahren Superfood, dem wiederentdeckten Haferreis – Hafer, der zu reisähnlichen Körnern geschliffen wird. Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten.
Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich, sie lassen sich somit wunderbar in den Lebensalltag einbauen. Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht.
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