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Rezepte
Frühjahrs Menü aus 1/22
Christine Orma
25 April 2022
Linsensuppe mit Rettich Forellen-Erdäpfel-Gratin Topfen-Marmelade-Tascherl
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Weihnachtsmenü aus 4/21
Christine Orma
15 November 2021
• Dinkel-Leinsamen-Cracker
• Geschmortes Lamm mit Erdäpfel-Mohnpüree
• Maronencreme
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Herbstliche Kürbis-Topfen-Nockerln mit Kernölsauce
Astrid Böhm
14 November 2021
Eine bedarfsgerechte Ernährung bei geriatrischen Menschen mit unterschiedlichen Anforderungen ist oftmals eine große Herausforderung.
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Herbstliches Menü aus 3/21
Christine Orma
17 September 2021
• Karfiolcremesuppe mit gerösteten Haselnusskernen
• Gefülltes Schweinesteak mit Tomaten und Erbsensauce
• Kürbis – Lauch – Mangold – Pastete
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Kürbiskern- Hirse-Burger
Mag. Petra Wohlfahrtstätter
13 September 2021
Wer glaubt, dass ein Burger aus Getreide und Gemüse niemals schmecken kann, wird eines Besseren belehrt werden.
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Low-Carb Gemüsekroketten
Helmut Nussbaumer
15 Mai 2021
Kroketten als Beilage oder als eigenständiges Hauptgericht, mit Dip und großem Salat angerichtet.
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Sommerliches Menü aus 2/21
Christine Orma
9 Mai 2021
• Carpaccio mit knackigem Sommergemüse
• Blumenpizza
• Hirse mit Brombeeren
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Fastensuppe
Mag. Nina Kienreich, BSc
15 März 2021
Fasten – für einen äußerst wirkungsvollen Neustart für den Stoffwechsel.
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Ostermenü aus 1/21
Christine Orma
8 März 2021
• Kräuter-Eierkuchen mit Radieschenfüllung
• Lammfleischstrudel mit Kresseerdäpfel
• Birchermüsli
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Festtagsmenü aus 4/20
Christine Orma
28 November 2020
• Gefüllter Krautkopf
• Welsfilet im Karree-Schinken
• Scheiterhaufen mit Orangen und Brioche
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